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提起槟榔，很多人都不陌生，它是“四大南药”之一，是海南“三棵树”之一，是“老口子”舌尖的美味零嘴。全球消费槟榔的人口大约为12亿人，市场巨大，而在我国，海南正是主要的槟榔种植地区和槟榔消费市场，槟榔产业之于海南有特殊的意义。而近些年来，一场关于槟榔产业升级的革命正在海南进行。
2019年10月，海南省农业农村厅、科学技术厅会同中国热带农业科学院、中国热带作物学会在海口举办科技支撑槟榔产业可持续健康发展高峰论坛，150余名与会嘉宾进行深入研讨，指出了种植管理不科学、加工技术水平低、标准体系不完善、衍生产品品种少、产业链条不完整等槟榔产业发展中的瓶颈问题。其中，最重要的一点就是传统落后的加工方式，必须依靠科技创新，用新设备淘汰土炉灶，用新工艺更替旧技术。
据悉，2019年7月，相关部门印发了《2019年海南省槟榔黑果环保烘干设备推广产品目录》，在全省推广槟榔黑果环保烘干设备。在政府的推广和帮助下，新设备被广泛应用，而此外，政府还采用了强有力的管理措施，重拳整治土法烟熏槟榔小作坊，发现一处，关停一处，顶格处罚，同时实行槟榔干果来源追溯制度，禁止槟榔企业收购来源不明的槟榔干果，让非环保技术生产的槟榔干果没有市场、销不出去。
另一方面，在新技术的帮助下，有关环保槟榔烘干设备制造企业改进工艺后生产的槟榔干果当中，不仅没有检出有害物质，甚至还检出了麝香草酚等对人体有益的成分。这说明，通过科学改进加工工艺，不仅能够有效避免在槟榔初加工过程中形成的有害物质，还能更好地保留槟榔果中原有的有益物质。
可以说，在智能科技的赋能下，海南的槟榔产业正朝着集约化、产业化的方向大步发展，走上了一条可持续发展的道路。
